دبیر كمیته ملی شیر وزارت آموزش‌وپرورش چالش عمده در تامین شیر مدارس را تامین پاكت استریل دانست.
به گزارش گروه آموزش و دانشگاه خبرگزاری علم و فناوری آنا، حسین اسداللهی، دبیر كمیته ملی شیر وزارت آموزش و پرورش از انجام برنامه توزیع شیر در سال تحصیلی 1403-1404 به صورت منسجم‌تر خبر داد و گفت: این برنامه در سال تحصیلی جدید منسجم‌تر و قوی‌تر از گذشته برگزار می‌شود و امید می‌رود زنگ مهر و مدرسه با زنگ شیر آغاز شود.
اسداللهی: از 23 مهر سال گذشته وزارت آموزش و پرورش تمام زیرساخت‌های خود را برای اجرای طرح توزیع شیر فراهم كرد و شركت‌های لبنی در استان‌های مختلف برای كسب آمادگی فرصت خواستند. در برخی از استان‌ها شاهد بودیم توزیع شیر از دی آغاز شد، اما 70 درصد كشور از آذر تحت پوشش قرار گرفت.
وی با بیان اینكه بیش از 50 تا 60 درصد دانش‌آموزان كشور شیر دریافت می‌كنند، گفت: در كشور 500 واحد تولید لبنی وجود دارد و استاندارد‌های شیر مدارس بسیار سخت‌گیرانه‌تر از شیر بازار است. از بین 500 شركت، 84 شركت واجد شرایط شدند. براساس رتبه‌بندی و تمایل آنها 20 شركت از میان این شركت‌های داوطلب وارد طرح توزیع شیر مدارس شده‌اند. برخی از شركت‌های لبنی نیز در صف انتظار قرار دارند تا در صورت عدم توانایی شركتی در تامین شیر، این مسئولیت بر عهده شركت دیگری نهاده شود.
دبیر كمیته ملی شیر وزارت آموزش‌وپرورش به سالم‌تر بودن شیر استریل اشاره كرد و افزود: عمده چالش در تامین شیر مدارس، تامین پاكت استریل است چرا كه علیرغم ظرفیت تولید آن در كشور تنها 200 میلیون پاكت تولید می‌شود. این در حالی است كه برای تامین شیر مدارس به 400 میلیون پاكت نیاز داریم. به واسطه تامین شیر مدارس، چند واحد لبنی كه با ظرفیت كمتری كار می‌كردند به ظرفیت آنها اضافه شده و تولید پاكت نیز افزایش یافته است. به دلیل كمبود این پاكت‌ها در هفته‌های منتهی به عید به جای توزیع شیر در پاكت 200 سی‌سی از پاكت یك لیتری استفاده شد.
